Column 幼稚園だより: 2023年7月

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7月13日のCooking Dayでは今月のテーマ国、フィジーのココナッツチキンスープにチャレンジしました。

豆腐や納豆、味噌などと比べると、ココナッツという食材は、日本の食卓にはあまり登場しません。

教室にココナッツの実が運ばれてくると、ほとんどの子が目を丸くしていました。

もしゃもしゃとした球型の物体を見て、「え？！動物？！」と思った子もいたはずです。

けれども、その実を先生たちが素手で軽々と持っている様子を見て、「どうやら、触っても平気らしい」と安心した様子。

自分のところにまわってきたココナッツを持ってみると、そのずっしりとした重さに”Wow! It’s heavy!”と思わず声をあげる子もいました。

どんな匂いかな?と鼻を近づける子や、どんな音がするのかな?とポンポンと叩いてみる子もいました。

先生が、その実の中にジュースや白い実が入っている説明をして、子どもたちの耳元で振ってみせると、チャプチャプと音が聞こえるではありませんか！

ココナッツひとつで、子どもたちの心は南国に行ったかのようでした。

人参や小松菜などを子どもたちがカットしたあと、キッチンでの調理が始まり、しばらくすると、ココナッツスープのエキゾチックな香りが廊下に漂って来ます。

ランチの時間。

どの教室からも”It’s yummy!” “I like this!”という声が聞こえてきて、次々とおかわりを求める子の姿がありました。

ココナッツの風味がこれほど子どもたちに喜ばれるのかと、先生たちも驚くほどでした。

Cooking Dayではココナッツに限らず、色々な食材をさわり、それを調理する工程の一部を体験します。

自分の命を支える命がある事を肌で感じてもらいたい。

そして、自分が調理に関わった美味しい食事を、お友だちや先生と一緒に味わってもらいたい。

そう思いながら、毎回、Cooking Dayを企画しております。

(Kids Creation) 2023年7月20日 08:51

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